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10分钟做道菜!三伏天下厨,简单好吃的菜是首选~

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在线会员 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
三伏天下厨,简朴好吃又省时间的菜就是首选。和各人分享几道10分钟就可以做好的下饭菜,超知心,喜欢哪个迩来就试试看吧~ 第一道:酱爆圆白菜

这道菜做着很简朴,属于快手菜的一种。切几片肉,大概不放肉也可以。然后把包菜撕成块,放入锅中大火炒熟就可以了。炒好以后,酱香浓重又上色,特别好吃,尤其是和米饭搭配,总想让人多吃一碗饭。
10分钟做道菜!三伏天下厨,简单好吃的菜是首选~


具体制作方法第一步:准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、干辣椒适量、黄豆酱适量。第二步:把圆白菜洗濯干净,然后撕成块,五花肉切成薄片,蒜切片备用。第三步:把五花肉放入锅中,再倒入少许油,小火开始煸炒,炒至五花肉微微变黄。第四步:把蒜片、干辣椒段放入锅中煸炒出香味。
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第五步:把黄豆酱放入锅中,煸炒出酱香味。第六步:把圆白菜放入锅中,转大火快速翻炒匀称。然后,往锅中放入半勺白糖、少许盐、鸡精调味,然后快速翻炒匀称即可关火。第七步:装盘上桌吧。多说几句:1、五花肉可以提前冷冻一会儿,如许切薄片的时间就更容易一些。2、圆白菜洗濯干净后,肯定要沥干水分,否则在炒的时间容易出汤。3、圆白菜放入锅中后,肯定要转大火快速翻炒,如许圆白菜的口感才好。别的,圆白菜不得当炒太长的时间,通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。4、黄豆酱中有盐味,各人在放盐的时间,肯定要鉴戒一些。别的,少放一点点糖,可以让这道菜吃起来更香。 第二道:蒜蓉红苋菜

苋菜,是炎天的应季蔬菜,营养很丰富,有“六月苋当鸡蛋;七月苋金不换”的说法。花几块买一把,回家简朴一炒就能上桌,喜欢的亲们肯定要错过了。
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具体制作方法第一步:准备食材。苋菜1把、蒜适量。第二步:用手掐一下,把苋菜根部比力老的地方去掉,然后切成段,洗濯干净后沥干水分备用。第三步:把蒜切成末,然后分成两等份备用。
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第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把一部门蒜末放入锅中,煸炒出香味。第五步:把苋菜放入锅中,快速翻炒匀称,然后放入1勺盐调味。第六步:待苋菜快出锅时,再把别的一部门蒜末放入锅中,再次翻炒匀称即可关火。第七步:装盘上桌吧。多说几句分两次放蒜末,可以让这道菜吃起来蒜香更加浓重,亲们试试看就知道了。 第三道:韭菜炒香菇

香菇、韭菜都黑白常容易熟的蔬菜,而且自己又都有独特的香气。把它们放在一起炒,翻炒几下就可以熟。炒好后,鲜香入味,拌在米饭里吃,特别下饭。
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具体制作方法第一步:准备食材。韭菜1小把、香菇几个、葱适量、小米辣几个。第二步 :把韭菜洗濯干净切成段、香菇切片、葱切末、小米辣切段备用。第三步:锅中倒入少许食用油烧热,然后把葱末、小米辣放入锅中,煸炒出香味。第四步:把香菇放入锅中,翻炒匀称。第五步:往锅中放入1勺生抽、1勺蚝油翻炒匀称。
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第六步:待香菇有些变软后,把韭菜段放入锅中,快速翻炒匀称,末了撒一点点盐、鸡精翻炒匀称,再淋一点香油,即可关火。第七步:盛出上桌吧。多说几句1、炒的吃的韭菜,各人可以选择稍粗一点的,别的,挑选干净的一些的,如许抵家冲洗干净就可以用了,比力省事方便。2、香菇要炒入味后再放韭菜,由于韭菜比香菇更容易熟,假如放的早了,容易出汤,炒好的韭菜口感也欠好。3、生抽、蚝油中都有盐味,以是在放盐的时间,各人肯定要多注意一些,也可以尝一尝再放。4、小米辣比力提味也比力辣,吃不了辣的朋侪,也可以不放。 第四道:虾仁滑蛋

这道菜口感非常好,放到嘴里鸡蛋的柔滑和虾仁的鲜嫩融合在一起,每一口都是舌尖上的享受,搭配米饭吃刚刚好。做法也很简朴,难度系数与番茄炒蛋差不多,险些看看就会。
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具体制作方法第一步:准备食材。虾仁几个、鸡蛋4个、香葱少许。第二步:在虾仁背部横切一刀,把虾线取出来,然后洗濯干净,用厨房纸巾擦干外貌的水分。第三步:把虾仁放到大碗中,再放入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺料酒抓匀,腌制两三分钟。第四步:鸡蛋打散,然后放上少许盐、2勺水淀粉再次搅打匀称。
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第五步:锅中倒入食用油烧热,然后把虾仁放入锅中,炒至变色。第六步:把蛋液倒入锅中,待底部凝固后,用铲子推动几下。第七步:直至鸡蛋全部凝固即可关火。第八步:装盘上桌吧。多说几句1、水淀粉就是淀粉加水,这里加一些可以让炒好的鸡蛋吃起来更加滑嫩,不发起省掉哦。2、这道菜的油量比寻常炒菜要稍多一点。3、虾仁不要炒太久,变色就可以了。同样鸡蛋也不要炒太久,只要凝固,看不到活动的蛋液就可以。4、香葱用来装饰的,也可以不放。 第五道:小炒豆皮

用做鱼香肉丝的配菜以及料汁来做豆皮,做好的后,颜色丰富,豆皮吸满了汤汁的香味,特别得当拌在米饭里吃。整道菜做法比力简朴,齐备一炒,10分钟就可以上桌,算是家常菜里的快手菜。
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具体制作方法第一步:准备食材。干豆皮2张、胡萝卜半根、尖椒1个、泡发好的木耳50克、葱姜蒜适 量。第二步:把豆皮切块,胡萝卜去皮后切成片,尖椒切片,泡发好的木耳洗濯干净撕成块,葱姜蒜切末。第三步:取一个空碗,依次放入3勺玉米淀粉、2勺糖、少许鸡精、2勺生抽、3勺醋,再倒入一些净水,调成碗汁备用。第四步:锅中倒入少许油,油热后放入1勺泡椒碎、少许郫县豆瓣酱煸炒出红油,再把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。第五步:把豆皮、胡萝卜、木耳放入锅中翻炒匀称。
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第六步:往锅中倒入小半碗净水,翻炒匀称烧1分钟。第七步:把尖椒片放入锅中,翻炒匀称。第八步:把调好的碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀称,然后即可关火。第九步:装盘上桌吧。多说几句1、这道菜切片,切丝都可以。假如豆皮切丝的话,相应的配菜也要切丝哦,如许成熟的时间划一,整道菜的外貌看着也和谐划一。2、豆皮属于比力吸汤的食材,在炒的时间肯定要放一些净水,如许这道菜才好吃。3、碗汁中的生抽以及泡椒碎、郫县豆瓣酱中都有盐味,以是就没有再放盐。各人炒的时间,可以尝一下,假如感觉有些淡,可以根据自己家的口胃适量的加一些盐哦。 第六道:小炒鸡蛋

这道下饭小炒可以说比西红柿炒鸡蛋还简朴,几分钟就可以上桌。炒好的鸡蛋,酱色宜人,咸香适口,特别入味,很得当拌在米饭大概夹在馒头里吃。
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具体制作方法第一步:准备食材。鸡蛋5个、香葱几根。第二步:把鸡蛋打散备用。第三步:取一个空碗,依次放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺白糖、一点点老抽、1勺淀粉、少许水,然后拌匀,碗汁就调好了。第四步:把香葱切碎,用来末了粉饰。没有的话,也可以不放。第五步:锅中倒入少许油烧热,把鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋凝固后,打散,如图。
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第六步:把调好的碗汁倒入锅中,如图。第七步:快速翻炒匀称,待碗汁烧开,即可关火。第八步:装盘,撒上少许香葱末就可以上桌了。多说几句1、这道菜真的特别简朴。好吃的关键就是那碗碗汁。碗汁中,生抽、蚝油、老抽中都有盐味,以是不消再放盐。别的,老抽的量不要太多,否则炒好的鸡蛋颜色比力重。2、喜欢吃的辣的朋侪,还可以放一点辣椒,味道也不错哦。
末了,
假如喜欢本日这几道菜的话,就在右下角点个“赞”和“在看”吧,谢谢哦~

来源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1626624010&ver=3198&signature=LVif7zInpmqDRyOVPMvMfjciLIO857DfSwzV1ymBVmDeL2gYpWyned-3AUEkJnMDJoUTEKnRVDIG*sjtrmsl4sODdCoWXgvcVgsncLjEnWCary0SkS9uvmV0ra2Rq*--&new=1
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