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快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

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在线会员 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
学做早餐
,轻松搞定!↑↑↑

快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康



快手卷饼早餐小吃,方便简朴易做又康健!这些爽口的蔬菜鲜香的肉类滑嫩的鸡蛋,鲜味随心搭,然后轻松一卷——丰盛又鲜味的早餐卷饼就完成啦!
如果是早上起不来,为了节流早上的宝贵时间,也可以提前烙好卷饼哟早上一热就搞定~是不是超等简朴呢?


快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康









MEISHICC
关于卷饼皮







  • 可以用超市买来的墨西哥卷饼放入烤箱或微波炉(每一种卷饼具体加热时间和温度差异,必要看阐明),如果买不到卷饼,可以自己烙面饼,实在薄饼比墨西哥卷饼更好吃。
  • 自制薄饼皮


1. 面粉用净水和面


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2. 净水一点一点加入和成絮状


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3. 面团手盆都要“三光”覆上保鲜膜静置约20分钟


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4. 分成小剂
5. 将面剂团起,压扁,取一个沾少许油,与另一个合在一起



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7. 擀成大片,薄而不透最好


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8. 放入电饼铛中烙熟


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9. 由于放入了油 中心可以揭开

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10. 如果没有电饼铛,锅烧6成热,加入少许油,将擀好的饼放入锅中烙,烙双面金黄即可


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MEISHICC
卷饼做法








蒜薹里脊卷饼




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1.里脊切丝,加少许盐,五香粉,水淀粉,抓匀,腌制

2.锅中加入少量油,下入里脊,姜丝翻炒,加入少许生抽


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3.肉丝变色放入胡萝卜丝,韭薹,和青椒丝


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4.恰当加少许盐,喜好的可以加一点糖,体鲜,不加也可以,少许生抽,炒韭薹软一些断生出锅


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5.开始卷饼


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鲜虾鸡蛋卷




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面粉 / 蛋 / 西红柿 / 虾仁 / 番茄酱

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1. 西红柿去皮切丁,鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下
2. 放适量油,放入鸡蛋炒,盛出;锅里不放油,直接放入虾仁,放入西红柿丁、盐、番茄酱,加入炒好的鸡蛋,拌匀称
6. 面皮上放炒好的馅料,卷起来即可






培根芝士墨西哥卷饼




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卷饼 / 培根 / 芝士片 / 黄瓜
生菜 / 甜辣酱/沙拉酱


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1.中火煎饼,每面数12个数字就好啦~
2.加一点油煎培根,煎至微焦~
3.黄瓜用盐搓洗干净切细条
4.卷饼涂抹沙拉酱,涂抹匀称~
5.铺上洗好晾干水分的生菜。

6.放芝士片、培根、黄瓜条,卷起来





卤肉卷




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卷饼皮 / 卤肉100g / 卤蛋2颗 / 黄瓜半根
红油腐乳半块 / 卤汁2匙 / 辣椒粉


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1.配酱料:半块红油腐乳,加上2匙卤汁,加点辣椒粉,拌匀称
2.卤好的肉切片,黄瓜切细条
3.面粉上先刷上酱料,摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋,卷起来就可以了





时蔬卷饼




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快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

卷饼皮 / 生菜        一棵 / 牛油果 一个
彩椒        一个 / 平菇        适量 / 圣女果
杏仁片(或其他坚果)        1大匙
黄芥末酱(或其他喜好的酱)1大匙
盐1/2小匙 / 黑胡椒粉        一点点


快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

1.全部蔬菜洗净,把必要炒熟的平菇撕成条,彩椒切条,放入加了少许油的锅中炒熟,加少许盐和胡椒粉调味
2.其他生食的蔬菜,圣女果切开,牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底锅小火干烤香待用。
3.取卷饼皮(卷饼皮就是做墨西哥卷的那种)放入加热好的平底锅中加热两面烤软待用
4.在饼的中心抹上黄芥末酱(是芥末籽做的酱,不是日料里的青芥末)然后铺上生菜,摆上炒好的平菇和彩椒,切好的圣女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,从一端卷起,卷的紧一点,然后斜切两段即可





鸡腿卷饼




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鸡腿 / 面粉 / 鸡蛋 / 生菜 / 黄瓜 / 红椒


快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

1.鸡腿肉剔下来后,切成条状,放入调味,腌制20分钟
2.蔬菜洗净后,用盐水泡20分钟
3.准备好面粉,在面粉中少量多次加入净水,搅拌成糊状,加入1个鸡蛋和少量盐,拌匀


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4.平底锅烧热,刷一层油,把面糊倒入做成饼饼
5.锅里倒少量的油,加入姜蒜末炒香,再加入鸡肉,放少量的老抽,炒熟即可
6.生菜备用,黄瓜和红椒切成条状
7.在饼底上刷一层黄豆酱,再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条,放上鸡肉,卷起就可以啦





土豆丝卷饼




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快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

土豆1个 / 面粉80g / 蒜苗10根
彩椒1/4个 / 鸡蛋2个 / 盐 / 醋 / 花椒粉
水240g / 小葱15g / 蒜蓉辣酱 / 辣椒油



快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

1. 土豆去皮洗净切成细丝放入净水中洗去外貌的淀粉,在水中泡10分钟后,捞出控干水分;彩椒切丝;蒜苗切段
2. 炒锅放入适量食用油烧热,放葱花爆香,放入土豆丝和彩椒翻炒,放入盐、醋、花椒粉调味,翻炒到土豆丝微软,放入蒜苗炒匀关火
3. 将面粉放入碗中倒入净水搅拌成稀一点的面糊,放入葱末拌匀
4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油只管铺满锅底,倒入面糊转动锅柄将面糊匀称的铺满锅底,将一个鸡蛋直接打开在饼上,用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液只管匀称的扑在饼上
5. 中火将饼的另一面先烙上色,翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,翻面关火
6. 将没有蛋液的这一面向上,放上土豆丝,留一点饼边,将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱,再放上香菜,用铲子将土豆丝这边的饼边折上去,继承折卷到另一边即可






洋葱蜜糖五花肉卷饼





快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

面粉250g / 热开水125g / 油
洋葱 / 红砂糖 / 蚝油 / 蜂蜜 / 五花肉


快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

1. 五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽事后捞起,用净水冲去浮沫;洋葱切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起
2. 锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化,放入五花肉翻炒,至微微焦黄,倒入适量的料酒,转中大火翻炒
3. 加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精,加入净水后加盖中火焖煮约10分钟,末了加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,卷入饼中即可






牛肉卷饼




快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康


快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

牛腱700g / 八角 / 桂皮 / 草果
山楂 / 香叶 / 干红椒 / 小茴香 / 肉蔻
料酒 / 酱油 / 冰糖 / 盐 / 甘草 / 葱姜


快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

1. 将牛键子切块、洗净后整块焯水
2. 取大锅,放足水,下入卤料包,加入葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐大火烧开,将煮开的卤水和牛键,放入电压力锅中,卤40分钟,关火后,自然凉透,牛肉浸泡在卤水中,随吃随取
3.把饼皮两面煎熟后盛出;卤牛肉切片;葱白切丝

4. 饼皮上抹一层甜面酱,铺上一排卤牛肉片和葱白段,卷成筒状即可




肉丝卷饼




快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

瘦猪肉 / 葱白 / 甜面酱 / 盐
料酒 / 白糖 / 淀粉 / 油 / 葱丝
墨西哥卷饼 / 香菜 / 生菜 / 味精

快手卷饼早餐小吃,方便简单易做又健康

1.瘦猪肉切丝,加入料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,葱白切丝,放入盘内
2.锅注油烧热至5成,下肉丝爆炒至变色,盛出待用
3.炒锅注油,下葱末爆香,放入两汤匙甜面酱略炒,加入少许净水(视甜面酱的浓稠度,否则太浓的甜面酱炒出来会很咸并发苦)、料酒、一汤匙白糖,不绝炒动
4.待变色出香味,倒入肉丝,翻炒匀称,出锅盛在葱丝上面,卷起就能吃啦!

来源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1626624010&ver=3198&signature=gV0BABdV8Ttd7AjpYyEFdldI5DK0teTPmMpxlkDYO3-LXFAGr0irfvuYM7mHwgFxMdqen1KLWNLUSVEzYyP-M7RCnj-gz0LuaYqNejv5o1F8kJTYsRaz4sT7quq3ewqo&new=1
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