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三伏天这道凉拌菜很受欢迎,味美又营养,清爽开胃,成本不到5块钱!

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在线会员 发表于 2021-7-18 22:03:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
三伏天这道凉拌菜很受欢迎,味美又营养,清爽开胃,成本不到5块钱!

进入伏天,气候越来越热,天热凉拌菜特别受欢迎,怎样做凉拌菜好吃另有营养,本日分享一道凉拌菜的做法,味美又营养,清新开胃,杏鲍菇营养丰富,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的鲜味牛肝菌"的美称。杏鲍菇中的卵白质含量丰富,以是多食能有效进步人体免疫力,增强机体对抗外界不良因素侵袭的本事。杏鲍菇中的膳食纤维另有很好的增强肠胃蠕动的促进作用,可以有效的资助便秘患者润肠通便以及打扫体内的毒素,进而保持机体皮肤光泽、改善肤色暗沉的状态的作用。

杏鲍菇本身味道清而鲜,以是比力“百搭”。由于杏鲍菇尝起来特别像肉的质地,以是纵然是很多素菜和它搭配起来也很好吃,而且非常有营养。黄瓜味道清香,口感脆嫩,是特别得当夏季吃的蔬菜,补水去火,把这两种食材放在一起凉拌,均衡营养搭配好,味美又营养,清新开胃,黄瓜脆嫩爽口,杏鲍菇脆滑如鲍鱼的口感,可以有效增补身段所需的卵白质,是一道不错的消暑凉拌菜,你也学会这道菜肴做给家人吃吧,下面分享下做法:
三伏天这道凉拌菜很受欢迎,味美又营养,清爽开胃,成本不到5块钱!

【黄瓜拌杏鲍菇】
质料:黄瓜1根、杏鲍菇2根、胡萝卜半根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋1汤匙、
做法步调:
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1.准备好所需质料,食材洗净,杏鲍菇的挑选:菌柄构造致密、结实的较好,别的看菌柄是否颜色乳白光滑,假如颜色较暗、有破开处阐明太老,过粗过细都不可,过粗阐明太老,过细阐明太嫩。别的要阐明杏鲍菇的基部较粗大,那是正常征象。
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2.把杏鲍菇斜刀切片,再切成像筷子左右粗细的丝
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3.黄瓜切丝,胡萝卜切丝、香菜切小段,大蒜切末
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4.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,下入胡萝卜丝烫一下,将杏鲍菇丝和胡萝卜丝一起捞出
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5.放在冷水中投凉,捞出沥净水分
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6.把杏鲍菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜末,放在容器内,淋入香油、生抽、米醋,到场盐、辣椒油、蒜末、白糖,用筷子翻拌匀称,盛出装盘即可。
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小贴士:
杏鲍菇的营养代价极高,而且具有很多独特的功效,常常吃杏鲍菇对于身段有着诸多的利益,一样平常人群均可食用,特别得当心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。但容易过敏、痰湿体质的人群要留意少吃杏鲍菇,克制身段受损。
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文章部门泉源:冬至雪夜的小厨
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来源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1626616810&ver=3198&signature=Opc72WeYJjJKiluV63i9p*y-EXTx4CH9Zd*8MsOKkrd1gDP2hLARVTDfNIn1plRLhpZR2glNHESFIBgUtwzAHlqe7KqjEmL*zizCEsf*TFKWB2gmmNdV6Gr9SiIDj-2w&new=1
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