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原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!

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在线会员 发表于 2021-7-18 15:54:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!

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茼蒿是一种常见的蔬菜,信托许多人都吃过,无论是清炒照旧涮锅吃,脆嫩适口,别有一番风味。



为什么茼蒿叫“天子菜”呢?实在是由于在古代,茼蒿是专门上贡给宫廷做给天子吃的蔬菜,以是才被叫做“天子菜”。茼蒿具有芳香的气味,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳固感情、降压护脑、防止影象力减退等功效。



来看看茼蒿的做法吧~



保举做法1:

蒜蓉茼蒿

原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!



食材


茼蒿  500克 / 大蒜  4瓣 / 盐  少许 / 鸡精  少许 / 油  适量 /



制作步调



1、预备好食材。

2、蒜蓉爆锅。

3、煸香。

4、放入茼蒿,翻炒。

5、加入盐、鸡精,翻炒匀称。

6、出锅入盘,好清香哇。



保举做法2:

凉拌茼蒿

原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!



食材


茼蒿  500克 / 大蒜  5瓣 / 香油  5勺 / 酱油  3勺 / 香醋  3勺 / 盐  少许 / 花生米或白芝麻  1把 /



制作步调



1、锅里装适量水烧开,放入少许盐。放盐可使蔬菜颜色更翠绿。

2、将茼蒿焯水,轻微烫一下即可捞出。

3、茼蒿必须沥干水再凉拌。蒜蓉、3勺香醋、3勺酱油、5勺香油调味,试试味道后可酌情加盐。喜好辣口胃的,可加点辣椒油。

4、末了撒上炒香的花生米大概白芝麻拌匀称。



【点击下图直接检察视频】



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保举做法3:

粉蒸茼蒿

原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!



食材


茼蒿  250克 / 细玉米面  30克 / 中筋面粉  20克 / 盐  1茶匙 / 米醋  1勺 / 生抽
  1勺
/ 蒜
  4瓣
/
油辣子
  
1勺
/



制作步调



1、茼蒿摘洗干净,沥干多余水分

2、对半切开放入稍大的容器

3、加入白面,玉米面,盐,用手抓匀至每根茼蒿都匀称的裹粘干粉。

4、取一个蒸笼,铺上打湿而且拧干的蒸布

5、将拌好的茼蒿放进去

6、蒸锅中烧开水,放入茼蒿。

7、大火蒸8分钟,关火取出放入盘中即可~

8、调酱汁:大蒜捣成蒜泥,放入小碗中,加入生抽,米醋,油辣子~

9、搅拌匀称即可。米醋和生抽的比例是1:1(我吃咸淡正符合,口重的可以加少许盐)



保举做法4:

白灼茼蒿

原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!



食材


茼蒿  1把 / 蒜末  3瓣 / 蚝油  2勺 / 生抽  1勺 /
净水  1勺 /



制作步调



1、茼蒿洗净,去老根,摘坏叶老叶

2、锅中加入油和盐煮开。

3、加入茼蒿焯水至断生

4、焯好沥干水

5、码入盘中备用。

6、大蒜切末,加入蚝油、生抽、盐,加少许水调成酱汁备用

7、重新起锅,加入油

8、先下蒜末,爆出香味。

9、倒入调好的酱汁。

10、煮开后关火即可。

11、淋在茼蒿上,完成~




原来家里常吃的这种菜是“皇帝菜”,安神清肺还降血脂,家里人都抢着吃!


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